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作者:林 濤
剛過去的中秋節(jié),廣式、港式、京式、蘇式、滇式、晉式等傳統(tǒng)口味月餅市場份額穩(wěn)中有升,地方老字號月餅、醫(yī)院月餅、機關(guān)月餅、工廠月餅等備受追捧,小包裝月餅及散裝月餅成為超市爆款。月餅回歸了食用屬性,“懷舊風”成為趨勢。
隨著經(jīng)濟發(fā)展與科技進步,各式各樣的“新玩意”層出不窮,但大白兔、健力寶、娃哈哈等總能喚起消費者美好的回憶和購買欲。懷舊產(chǎn)品為何能不斷掀起一陣陣“懷舊風”呢?
從需求層面看,懷舊是人們對逝去時光的一種追憶,帶有豐富的情緒價值。所謂人生最美是回憶,這其實是一種“暈輪效應(yīng)”。究其根本,隨著經(jīng)濟水平提升,消費者基本物質(zhì)需求得到了滿足。很多商品本身帶給人們的滿足感,遠不如其寄托的含義來得豐富厚重。
由于在商品屬性基礎(chǔ)上包含了文化與情感,懷舊商品往往附加值較高。為了追求更高層次的精神和情感需求,消費者愿意額外支付一些費用,通過購買懷舊商品或者進入懷舊場景獲得舒適感和熟悉感,讓自己在快節(jié)奏的生活里放松身心。復(fù)古服飾、懷舊零食店、膠片修復(fù)的老電影、懷舊街區(qū)等,大抵都是如此。
從供給層面上看,懷舊產(chǎn)品的生產(chǎn)制作工藝并不復(fù)雜,可以通過大規(guī)模生產(chǎn)降低成本,實現(xiàn)規(guī)模效益。其銷售渠道也相對固定,這進一步降低了渠道和廣告投入,有效控制了交易成本。作為懷舊記憶的重要載體,在節(jié)慶日或紀念日這些重要時刻,商家巧妙地將文化元素融入產(chǎn)品與營銷策略,喚醒集體記憶,激發(fā)消費需求,屢試不爽。
從經(jīng)濟學(xué)視角看,懷舊產(chǎn)品的興起,反映了消費者需求的多樣化和個性化。這為廠商開辟了新的市場,也為消費者提供了更多元的選擇。以懷舊零食、懷舊音樂、老電影、慢時光、國潮為首的懷舊風正日益精細化和蓬勃發(fā)展,成為消費市場新商機。
相較于“70后”“80后”“90后”,更為年輕的消費者追求的不僅僅是情感上懷舊,更注重個性化體驗和服務(wù)質(zhì)量。在信息爆炸的時代,“00后”仍然聽著上世紀90年代的懷舊金曲以彰顯個性和品位。這種認可意味著懷舊日益呈現(xiàn)出年輕化態(tài)勢,且懷舊文化也正在影響更大人群。
當然,懷舊不是簡單地停留在過去,懷舊產(chǎn)品應(yīng)在帶領(lǐng)消費者回味舊時光之際,為產(chǎn)品注入新活力,以滿足消費者不斷變化的需求,提供全新體驗。